Loker Jakarta Staff Kitchen PT Mustika Citra Rasa

Apakah Anda memiliki gairah yang membara di dunia kuliner dan sedang mencari loker Jakarta yang tidak hanya menawarkan pekerjaan, tetapi juga sebuah jenjang karir yang cemerlang? Jika jawaban Anda adalah iya, maka ini adalah kesempatan emas yang tidak boleh dilewatkan. PT Mustika Citra Rasa, perusahaan ternama di balik brand legendaris Holland Bakery, saat ini membuka pintu bagi para talenta berbakat untuk bergabung dengan tim profesional kami sebagai Staff Kitchen. Ini bukan sekadar lowongan biasa; ini adalah undangan untuk menjadi bagian dari proses penciptaan produk berkualitas yang telah dicintai oleh masyarakat Indonesia selama puluhan tahun.

Bergabung dengan PT Mustika Citra Rasa berarti Anda akan menjadi bagian dari sebuah keluarga besar yang berdedikasi pada kualitas, inovasi, dan cita rasa otentik. Sebagai seorang Staff Kitchen, Anda akan berada di jantung operasional kami, memastikan setiap adonan, isian, dan produk akhir yang dihasilkan memenuhi standar keunggulan yang telah kami tetapkan. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan teknis di dapur, tetapi juga memiliki semangat untuk belajar, berkembang, dan berkontribusi secara nyata dalam sebuah lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung. Jika Anda siap untuk membawa keahlian Anda ke level selanjutnya dan meniti karir di salah satu perusahaan F&B paling bergengsi di Indonesia, maka teruslah membaca.

Profil Singkat Perusahaan: PT Mustika Citra Rasa (Holland Bakery)

PT Mustika Citra Rasa adalah nama besar di industri makanan dan minuman Indonesia, yang lebih dikenal luas melalui merek ikoniknya, Holland Bakery. Sejak didirikan, Holland Bakery telah menjadi pelopor dalam bisnis roti modern di tanah air dan secara konsisten menyajikan produk-produk berkualitas premium kepada jutaan pelanggan setianya. Dengan slogan "Teratas karena Kualitas", perusahaan berkomitmen untuk selalu menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik dan menjaga proses produksi yang higienis serta modern untuk menghasilkan roti, kue, dan pastri dengan cita rasa yang tak tertandingi.

Budaya kerja di PT Mustika Citra Rasa dibangun di atas fondasi integritas, kerja sama tim, dan keunggulan. Kami percaya bahwa sumber daya manusia adalah aset terpenting perusahaan. Oleh karena itu, kami menciptakan lingkungan kerja yang tidak hanya menantang tetapi juga suportif, di mana setiap karyawan didorong untuk terus belajar, berinovasi, dan mencapai potensi terbaik mereka. Visi kami adalah untuk terus menjadi pemimpin pasar dan memperluas jangkauan kami, sambil tetap mempertahankan nilai-nilai inti yang telah membuat kami besar. Bergabung dengan kami berarti Anda turut serta dalam perjalanan untuk menghadirkan kebahagiaan di setiap gigitan produk Holland Bakery.

Detail Posisi Pekerjaan: Staff Kitchen

Sebagai Staff Kitchen di PT Mustika Citra Rasa, Anda akan memegang peranan krusial dalam menjaga reputasi dan kualitas produk Holland Bakery. Anda akan bekerja di dalam tim produksi yang solid, bertanggung jawab langsung dalam proses pembuatan berbagai produk dari tahap persiapan bahan hingga menjadi produk jadi yang siap dipasarkan. Posisi ini menuntut ketelitian, kecepatan, dan pemahaman mendalam tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety). Anda adalah garda terdepan dalam memastikan setiap produk yang keluar dari dapur kami memiliki kualitas, rasa, dan penampilan yang sempurna sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan.

Tanggung Jawab Utama:

• Melakukan persiapan bahan baku (mise en place) sesuai dengan resep dan jadwal produksi harian.
• Mengoperasikan berbagai peralatan dapur modern seperti mixer, oven, dan mesin pengolah adonan lainnya dengan benar dan aman.
• Mengikuti resep dan SOP secara akurat untuk memastikan konsistensi rasa dan kualitas pada setiap batch produksi.
• Melakukan kontrol kualitas (quality control) pada setiap tahap produksi, mulai dari adonan, proses pemanggangan, hingga produk jadi.
• Menjaga kebersihan dan higienitas area kerja, peralatan, dan seluruh lingkungan dapur sesuai dengan standar HACCP dan BPOM.
• Mengelola stok bahan baku di stasiun kerja, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan kepada supervisor untuk memastikan ketersediaan.
• Bekerja sama secara efektif dengan anggota tim dapur lainnya untuk mencapai target produksi harian.
• Mematuhi semua peraturan keselamatan dan kesehatan kerja (K3) yang berlaku di lingkungan dapur.
• Berpartisipasi aktif dalam sesi pelatihan dan pengembangan yang diselenggarakan oleh perusahaan untuk meningkatkan keterampilan.

Kualifikasi yang Dibutuhkan:

• Pendidikan minimal SMK jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau bidang terkait lainnya.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi serupa (staff kitchen, baker, pastry cook) di industri F&B, perhotelan, atau bakery ternama.
• Memiliki pemahaman yang kuat mengenai teknik dasar pembuatan roti, kue, dan pastri.
• Mengerti dan mampu menerapkan standar kebersihan dan sanitasi dapur (HACCP).
• Sehat jasmani dan rohani, serta memiliki stamina yang baik untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan terkadang menuntut kecepatan.
• Memiliki kemampuan bekerja dalam tim, komunikatif, dan berorientasi pada detail.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang tinggi.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
• Berdomisili di Jakarta atau bersedia ditempatkan di area Jakarta.

Kualifikasi Nilai Tambah (Opsional):

• Memiliki sertifikasi keahlian di bidang kuliner atau keamanan pangan.
• Berpengalaman bekerja di dapur produksi bervolume tinggi (high-volume production kitchen).
• Memiliki kreativitas dan keinginan untuk belajar teknik-teknik baru dalam dunia baking dan pastry.

Keuntungan & Kenapa Bergabung dengan Kami

Kami percaya bahwa karyawan yang bahagia akan menghasilkan kinerja terbaik. Oleh karena itu, PT Mustika Citra Rasa menawarkan paket kompensasi dan benefit yang kompetitif untuk memastikan kesejahteraan tim kami.

• Gaji Kompetitif: Kami menawarkan rentang gaji yang menarik, sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.
• Asuransi Kesehatan & Ketenagakerjaan: Perlindungan penuh melalui program BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
• Tunjangan: Termasuk tunjangan makan dan transportasi untuk mendukung aktivitas kerja sehari-hari.
• Jenjang Karir yang Jelas: Kesempatan untuk bertumbuh dan berkembang secara profesional di dalam perusahaan yang stabil dan terus berekspansi.
• Lingkungan Kerja Profesional: Bekerja bersama tim yang solid, suportif, dan bersemangat dalam lingkungan yang mengedepankan standar tertinggi.
• Pelatihan & Pengembangan Diri: Akses ke berbagai program pelatihan untuk mengasah keterampilan teknis dan soft skill Anda.
• Menjadi Bagian dari Brand Ternama: Kesempatan untuk membangun karir dan menjadi bagian dari nama besar Holland Bakery yang telah diakui kualitasnya di seluruh Indonesia.

Cara Melamar (Call-to-Action)

Apakah Anda kandidat yang kami cari? Jangan tunda lagi! Segera kirimkan lamaran terbaik Anda dan jadilah bagian dari perjalanan sukses PT Mustika Citra Rasa.

Proses rekrutmen kami lakukan secara transparan dan tidak memungut biaya apapun. Harap berhati-hati terhadap segala bentuk penipuan yang mengatasnamakan PT Mustika Citra Rasa atau Holland Bakery.

Silakan ajukan lamaran Anda melalui tautan resmi di bawah ini:

Lamar Sekarang di Situs Resmi Holland Bakery

Lamaran akan kami proses secepatnya dan hanya kandidat yang memenuhi kualifikasi yang akan dihubungi untuk tahap seleksi selanjutnya. Posisi akan ditutup segera setelah kuota kandidat terpenuhi.

Penutup

Kesempatan untuk membangun karir yang solid di industri F&B bersama salah satu brand paling ikonik di Indonesia kini ada di hadapan Anda. Jika Anda memiliki passion, dedikasi, dan kualifikasi yang kami butuhkan, kami sangat menantikan untuk menerima lamaran Anda. Bergabunglah dengan kami dan mari bersama-sama kita ciptakan produk berkualitas yang membawa kebahagiaan bagi banyak orang. Lamar sekarang juga!

---

Lokasi:

Berbagi :